Десертная тарелка

Отличительные особенности о нас Десертные порционные тарелки отличатся диаметром и глубиной от других видов. По этикету их ставят напротив гостя на расстоянии 2 см от края стола. Подстановочную тарелку при этом не используют. По форме порционные тарелки для сервировки десертов также могут различаться. Наиболее популярными являются круглые и квадратные со скругленными углами. Редко встречаются овальные и даже треугольные. В продаже тарелки представлены как мелкими (плоскими), так и глубокими (2-3 см глубина). На плоских подают различные кондитерские изделия, муссы и желе, а в глубоких десертных тарелках – фрукты, ягоды и требующие наличие соуса сладкие блюда. Посуда предназначена для подачи сладких блюд: кондитерские десерты – торты, пироги, булочки, кексы, пирожные; фрукты и ягоды со сливками; сладкие каши с вареньем или медом; суфле, мусс, желе и мармелад.
Материалы и дизайн
Фарфор